La 35ème édition de la Fête de la science se déroulera du 2 au 12 octobre 2026 sur la thématique "Saveurs savantes".

Cette année, c’est un duo de chercheuse et chercheur qui représentera la Fête de la science en Hauts-de-France.

Rozenn Ravallec, professeure à l’Université de Lille et Directrice de l'Unité Mixte de Recherche transfrontalière INRAE (UMRt) BioEcoAgro portera les valeurs de la Fête de la science en Hauts-de-France aux côtés d’Anthony Treizebre, maître de conférences à l’Université de Lille et chercheur à l’Institut d’Électronique, de Microélectronique et de Nanotechnologie (IEMN).

Rozenn Ravallec coordonne des programmes de recherche et partenariats industriels. Transformation durable de la biomasse régionale (chicorée, algues..), production et caractérisation de molécules à haute valeur ajoutée, ou impact des protéines et ingrédients digérés sur la santé (stress, hypertension, diabète), ses sujets de recherche sont variés et innovants.

Elle pilote également plusieurs projets tels que le projet DUBIOVA, lauréat de l’AAP régional INSPIR2025, portant sur la production durable de biomolécules à haute valeur ajoutée (One Health) issues de bio ressources régionales d’intérêt environnemental.

Très investie dans la médiation scientifique, Rozenn Ravallec participe régulièrement à des actions de vulgarisation et de diffusion des savoirs. Elle intervient depuis de nombreuses années lors de la Fête de la science, dans les Bars des sciences, des conférences ou encore dans les lycées dans le cadre du cercle de mentorat de l’Université de Lille avec l’association Eemmes & Sciences. Elle participe également à des projets de médiation scientifique en collaboration avec le laboratoire Geriico de l’Université de Lille.

Lors du Festival des Sciences de l’Université de Lille pour la Fête de la science, Rozenn Ravallec interviendra lors d’une conférence intitulée « La transition alimentaire : quels changements sur la manière de s'alimenter demain ? ». Cette conférence se tiendra à Lilliad le 9 octobre à 18h.

>> En quoi la thématique « Saveurs Savantes » de la Fête de la Science 2026 résonne-t-elle avec ses sujets de recherche ?

Ses travaux résonnent avec la thématique « Saveurs Savantes » car ils interrogent directement notre manière de nous alimenter, dans un contexte de transition, et les bénéfices de l’alimentation sur la santé.

Par ailleurs, la chercheuse a été responsable d’une partie du projet H2020-BBI-JTI-2016 Emballages Intelligents d’Origine Biologique et compostables répondant aux besoins d’applications alimentaires fraîches et prétraitées (BIOSMART). Elle est également codirectrice d’une Chaire industrielle financée par l’Agence Nationale de la Recherche (ANR) sur la valorisation des protéines laitières, en partenariat avec Ingredia (ProteinoPepS), et codirectrice du Réseau de Recherche International (RRI) SEBioVA sur la valorisation des biomasses végétales et les services écosystémiques rendus par des cultures pérennes.

>> Que représente pour elle la médiation scientifique et la Fête de la Science ?

Pour Rozenn Ravallec, la médiation scientifique constitue « un moyen concret d’informer le grand public et les collectivités des avancées scientifiques dans nos domaines de recherche, d’éveiller des vocations pour les sciences, de faire passer des messages simples et compréhensibles pour valoriser la recherche publique, collaborative et partenariale en communiquant sur les grandes actions menées pour résoudre les problèmes de société, de faire rayonner nos institutions et nos chercheurs et d’attirer de futurs étudiants. ».

En savoir plus sur l’ambassadeur Anthony Treizebre.

Photo © Patrick Kedzia