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Fête de la Science dans les Hauts-de-France

Atelier

Le poisson : transformation et valorisation des co-produits

Découvrez à travers l'anatomie du poisson que tout est utilisé et transformé dans une démarche antigaspi. Avec les peaux, arêtes et têtes, tout est valorisé avec des idées parfois innovantes.

du
oct. 10 2026
au
oct. 11 2026
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article publié le 13/09/2026 dans Doc' in Normandie

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