Saveurs savantes : quand la science se met à table chez JUNIA

 

Et si la science se cachait dans notre assiette ?

À travers des ateliers gourmands, des expériences sensorielles, des conférences, une exposition low-tech, un vidéomapping et une enquête familiale, partez à la découverte des liens entre alimentation, goût, santé, innovation et environnement.

Recréez une boisson culte, testez l’influence des couleurs sur vos perceptions, apprenez à mieux décrypter vos courses, imaginez une assiette plus durable ou explorez les secrets du Palais Rameau en famille.

Une journée conviviale et accessible à tous pour manipuler, goûter, observer et comprendre les sciences autrement.

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