Quand l’Animaconf de l’ULCO rencontre l’Apéro-rencontre de la CUD : Science, Convivialité et Inclusion à la Halle aux Sucres

Publié par Patrick Augustin, le 7 mars 2026

Comment rendre la science encore plus accessible et inclusive ? À Dunkerque, la rencontre entre les Apéro-rencontres de la Halle aux Sucres (Communauté Urbaine de Dunkerque) et l’Animaconf itinérante de l’ULCO propose une réponse originale : un format 100% gratuit, participatif mêlant expériences scientifiques, échanges avec le public et buffet responsable. Pour cette rencontre, le buffet zéro déchet du collectif « Le régal’O’Mail », porté par une équipe de bénévoles de la Maison de quartier du Jeu de Mail de l’association À tes Côtés, favorise les discussions dans une ambiance conviviale. Une formule innovante, pleinement en phase avec les pistes d’action mises en évidence par l’enquête menée dans le cadre du projet Science avec et pour la Société en région Hauts-de-France (SPTT) par Ombelliscience.

Une rencontre entre science, expériences et convivialité

Le 5 mars de 18 :30 à 20 :00, la Halle aux Sucres a accueilli un Apéro-rencontre original consacré aux phénomènes d’îlot de chaleur urbain et de brise de mer. Animée par Patrick Augustin (ULCO) et François Leconte (Université de Lorraine) et avec l’aide de Véronique Vanvincq (Pôle de Recherche MTE), cette rencontre a permis d’expérimenter, avec la participation d'environ 70 personnes, une nouvelle forme de médiation scientifique en associant deux formats complémentaires : les Apéro-rencontres et l’Animaconf itinérante.

Ces Apéro-rencontres 100% gratuits, organisés par la Halle aux Sucres et à l’initiative de Magali Barbera (CUD), sont devenus un rendez-vous apprécié du public dunkerquois. De novembre 2025 à juin 2026 (Saison: Ville avenir, la ville qui prend soin), ces rencontres invitent auteurs, chercheurs, artistes ou citoyens engagés à partager leurs réflexions sur les grands enjeux contemporains dans une atmosphère conviviale, propice à l’échange et à la discussion.

Dans ce cadre, l’Animaconf itinérante apporte une dimension immersive et participative à la rencontre. Développé par les membres du Pôle de Recherche Mutations Technologiques et Environnementales (MTE) de l’ULCO, ce concept de médiation scientifique associe conférence animée, expériences scientifiques en direct et interactions avec le public sous forme de quiz. L’objectif est de rendre la science vivante et accessible, en transformant les participants en acteurs de la discussion. Les expériences proposées permettent d’illustrer concrètement les phénomènes scientifiques évoqués, de susciter la curiosité et d’encourager les échanges entre intervenants et public.

Fusion d'un Apéro-rencontre (CUD) et de l’Animaconf de l’ULCO, un format 100% gratuit, participatif mêlant expériences scientifiques, échanges avec le public et buffet responsable proposé par le collectif Le Régal'O'Mail de l'Association A tes Côtés

Dans le cas de cette Apéro-rencontre, les démonstrations scientifiques ont permis de mieux comprendre certains mécanismes climatiques et phénomènes locaux, comme l’accumulation de chaleur en milieu urbain ou les interactions entre terre et mer qui influencent le climat du littoral. En effet, le changement climatique tend à augmenter la fréquence et l'intensité des épisodes de vagues de chaleur. En zone urbaine, la dégradation du confort thermique est amplifiée par la présence d’Îlots de Chaleur Urbains (ICU). Ce phénomène climatique local influence négativement le bien être et la santé des citadins, notamment les plus fragiles. Cependant en zone côtière, la brise de mer est connue pour affecter considérablement la météorologie locale, comme la température de l'air, l'humidité et le vent changeant ainsi le climat local et l'environnement écologique.

Au cours cet apéro-rencontre, les échanges se sont focalisés autour de ces phénomènes météorologiques afin de mieux comprendre les dynamiques thermiques locales à travers l’étude de ces deux phénomènes distincts : les îlots de chaleur urbains et la brise marine. Ils ont été illustrés à l’aide des résultats obtenus dans le cadre du projet ELISE (Étude des îLots de chaleur urbains et de leur Interaction avec la brise de mEr) réalisé à Dunkerque et à Lille. Comprendre comment les formes urbaines influencent la répartition de la chaleur, et comment des mécanismes naturels comme la ventilation côtière interviennent, constitue une première étape pour améliorer la pertinence des solutions d'adaptation au changement climatique. Ces connaissances ouvrent des perspectives pour mieux intégrer le climat local dans la planification urbaine, en favorisant la résilience et la qualité de vie dans les territoires.

Une démarche cohérente avec les enjeux d’inclusion de la CSTI

La combinaison entre Apéro-rencontre et Animaconf itinérante illustre une évolution importante dans les pratiques de médiation scientifique. Elle répond en effet aux recommandations issues de l’enquête menée en 2025 auprès des publics exclus de la culture scientifique (https://ombelliscience.fr/docs...), réalisée par l’Ombelliscience dans le cadre du projet Science avec et pour la Société en région Hauts-de-France (SPTT). Cette étude souligne notamment l’importance de sortir des lieux scientifiques traditionnels, proposer des formats conviviaux et participatifs, favoriser les échanges directs avec les scientifiques et créer des moments où la science s’inscrit dans la vie quotidienne et les préoccupations des habitants. La fusion entre le cadre convivial des Apéro-rencontres et l’approche interactive de l’Animaconf répond précisément à ces orientations. Elle permet de créer un climat de confiance et de faciliter l’accès à la culture scientifique pour des publics parfois exclus de la culture scientifique et technique et industrielle.

Une formule innovante, pleinement en phase avec les pistes d’action mises en évidence par l’enquête menée dans le cadre du projet Science avec et pour la Société en région Hauts-de-France (SPTT) par Ombelliscience.

La convivialité au cœur de la rencontre

L’un des éléments clés de cette soirée reposait également sur le buffet responsable, moment essentiel des Apéro-rencontres qui favorise les discussions informelles entre participants et intervenants. Pour cette édition, le buffet zéro déchet a été préparé par les bénévoles du collectif le régal’O’Mail, porté par l’association À tes côtés. Ce projet solidaire valorise l’engagement citoyen autour du partage, de l’alimentation responsable et de la convivialité, en mobilisant des bénévoles pour proposer de délicieux buffets réalisés dans une démarche locale et durable avec le soutien de la Maison de quartier du Jeu de Mail. Leur contribution a pleinement participé à l’esprit de la soirée : un moment de rencontre où science, engagement citoyen et convivialité se rejoignent.

Leur démarche repose sur plusieurs principes forts : privilégier des produits locaux et de saison, limiter le gaspillage alimentaire et réduire au maximum les déchets, notamment en adoptant des pratiques zéro déchet.

Buffet préparé par les bénévoles du collectif Le Régal’O’Mail de la maison de quartier du Jeu de Mail (Association À tes côtés)

Au-delà de la dimension culinaire, « Le régal’O’Mail est avant tout un projet collectif, qui mobilise les habitants autour de valeurs de partage, de solidarité et d’engagement citoyen basé sur le principe de l’autofinancement permettant de financer par exemple des vacances pour les enfants du quartier, des moments festifs… » souligne Karine Haloui (Directrice de la Maison de Quartier du Jeu de Mail). La préparation des buffets devient ainsi un moment de coopération et d’apprentissage, où les bénévoles échangent leurs savoir-faire tout en contribuant à dynamiser la vie de quartier.

Par leur engagement, les membres du collectif Le régal’O’Mail démontrent que les transitions écologiques et sociales passent aussi par des actions simples, concrètes et collectives, où chacun peut contribuer à sa manière à construire des moments de convivialité durables

Vers de nouvelles formes de médiation scientifique

En associant expérimentation scientifique, discussion citoyenne et convivialité, cette Apéro-rencontre a illustré le potentiel de formats hybrides capables de renouveler la médiation scientifique. La science ne se limite plus à une transmission de connaissances : elle devient un sujet de conversation partagé, qui se découvre, se questionne et se débat collectivement.

Cette expérience confirme également l’intérêt du concept Animaconf itinérante, conçu pour aller à la rencontre des publics dans leurs lieux de vie (écoles, quartiers, musées ou lieux culturels) et pour créer des moments de découverte scientifique accessibles à tous.

Quand l'Apéro-rencontre l'Animaconf itinérante, cela pourrait à rendre la science encore plus accessible et inclusive

À travers cette collaboration entre la Halle aux Sucres, les chercheurs et les acteurs associatifs du territoire, c’est toute une dynamique territoriale de diffusion de la culture scientifique qui se met en place, au croisement de la recherche, de la médiation et de l’engagement citoyen.

Nous remercions chaleureusement la Halle aux Sucres pour son accueil dont Oliviez Majewicz (directeur), Magali Barbera (pour l'organisation de cet événement), Karine Deheunynck, Mathilde Vanderrusten, Céline Lozach (pour leur soutien), l'équipe technique de la Halle aux Sucres en particulier David Becuwe, Yohan, Christophe (pour leur aide logistique et technique), les bénévoles du collectif Le régal’O’Mail ainsi que Karine Haloui et Alex de l'Association A tes Côtés, Eric Fertein pour son engagement indéfectible pour promouvoir la culture scientifique au delà des murs de l'ULCO et pour son aide pour le rangement ainsi que Ombelliscience pour leur soutien et pour le projet Science avec et pour la Société en région Hauts-de-France (SPTT) dont les résultats de l'enquête nous ont été très utiles pour préparer cette intervention.

Enfin, un immense bravo à François Leconte, Véronique Vanvincq et Patrick Augustin pour leur énergie, leur passion et leur engagement sans faille pour préparer et réaliser cette intervention.

Le projet Animaconf itinérante est soutenu financièrement par l’ULCO, le Pôle de Recherche MTE de l’ULCO, la Communauté Urbaine de Dunkerque, Grand Calais Terres & Mers, la Structure Fédérative de Recherche Campus de la Mer, la DRARI, la Région Hauts-de-France, le Ministère de l’Enseignement Supérieur et de la Recherche et le Fonds Européen de Développement Économique et Régional, dans le cadre des projets CPER ECRIN et Interreg SALOMÉ.